{"id":126,"date":"2017-07-04T16:34:00","date_gmt":"2017-07-04T14:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/marche-fermier.com\/?page_id=126"},"modified":"2025-10-03T17:48:41","modified_gmt":"2025-10-03T15:48:41","slug":"escargots","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/escargots\/","title":{"rendered":"Escargots Petit Pr\u00e9"},"content":{"rendered":"
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J'ai pris le 1er novembre 2019 la suite d'Anne et Eric Oblin, h\u00e9liciculteurs \u00e0 Cornill\u00e9 depuis 1989 avec pour seule \u0003production celle des escargots. L\u2019esp\u00e8ce que j'\u00e9l\u00e8ve \u0003s\u2019appelle le \u2018Gros Gris\u2019, gros comme le Bourgogne \u0003et gris comme le petit gris, son cousin de nos foss\u00e9s. <\/span><\/p>\n

\u0003Environ 1\u00a0000\u00a0000 de b\u00eates \u00e0 cornes prosp\u00e8rent en \u0003plein air, dans nos 5000 m\u00b2 de parcs enherb\u00e9s. Nourris \u0003de v\u00e9g\u00e9taux que j'y cultive (colza, plantain, \u0003tr\u00e8fle\u2026) et de c\u00e9r\u00e9ales que j'apporte en \u0003compl\u00e9ment (bl\u00e9, ma\u00efs..), les escargots y grandissent \u0003pendant 5 mois avant d\u2019\u00eatre stock\u00e9s en chambre froide. \u0003<\/span><\/p>\n

Je cuisine mes escargots selon des recettes traditionnelles en utilisant que des produits frais\u00a0: ail, \u00e9chalote, \u0003persil, beurre... les gourmets s\u2019y retrouvent \u00e0 chaque \u0003d\u00e9gustation\u00a0!<\/span> <\/span><\/p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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T\u00e9l. 06 63 45 72 40 https:\/\/escargots-petit-pre.fr\/ J’ai pris le 1er novembre 2019 la suite d’Anne et Eric Oblin, h\u00e9liciculteurs \u00e0 Cornill\u00e9 depuis 1989 avec pour seule \u0003production celle des escargots. L\u2019esp\u00e8ce que j’\u00e9l\u00e8ve \u0003s\u2019appelle le \u2018Gros Gris\u2019, gros comme le Bourgogne \u0003et gris comme le petit gris, son cousin de nos foss\u00e9s. \u0003Environ 1\u00a0000\u00a0000 de b\u00eates \u00e0 cornes prosp\u00e8rent en \u0003plein air, dans nos 5000 m\u00b2 de parcs enherb\u00e9s. Nourris \u0003de v\u00e9g\u00e9taux que j’y cultive (colza, plantain, \u0003tr\u00e8fle\u2026) et de c\u00e9r\u00e9ales que j’apporte en \u0003compl\u00e9ment (bl\u00e9, ma\u00efs..), les escargots y grandissent \u0003pendant 5 mois avant d\u2019\u00eatre stock\u00e9s en chambre froide. \u0003 Je cuisine mes escargots selon des recettes traditionnelles en utilisant que des produits frais\u00a0: ail, \u00e9chalote, \u0003persil, beurre… les gourmets s\u2019y retrouvent \u00e0 chaque \u0003d\u00e9gustation\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-126","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/126"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126"}],"version-history":[{"count":83,"href":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4052,"href":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/126\/revisions\/4052"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}