{"id":147,"date":"2017-07-04T16:36:14","date_gmt":"2017-07-04T14:36:14","guid":{"rendered":"http:\/\/marche-fermier.com\/?page_id=147"},"modified":"2025-10-03T17:52:18","modified_gmt":"2025-10-03T15:52:18","slug":"produits-sucres","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/produits-sucres\/","title":{"rendered":"Maison Coraboeuf"},"content":{"rendered":"
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T\u00e9l 02 41 75 82 39<\/span><\/p>\n

http:\/\/www.maison-coraboeuf.fr\/<\/span><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Entre Mauges et Saumurois, notre ferme est sp\u00e9cialis\u00e9e depuis \u0003plus de 25 ans dans l\u2019\u00e9levage et la transformation du canard gras\u00a0! Herv\u00e9 cultive les 100ha de terre, d\u00e9di\u00e9s principalement \u00e0 l\u2019alimentation des animaux. Bertrand s\u2019occupe de l'\u00e9levage des canards Mulard d\u00e8s l\u2019\u00e2ge d\u2019un jour. En fin d\u2019\u00e9levage, il les gave 15 jours, matin et soir, de fa\u00e7on traditionnelle, au ma\u00efs grain entier. La transformation s\u2019effectue ensuite \u00e0 la ferme dans notre abattoir-laboratoire agr\u00e9e CE. Les foies gras y sont sortis et d\u00e9vein\u00e9s, afin d\u2019\u00eatre cuisin\u00e9s en conserves ou semi-conserve, ou vendus crus. Claire et Bertrand participent \u00e0 la transformation ainsi qu\u2019une salari\u00e9e de l\u2019exploitation. Claire s\u2019occupe des livraisons et de la vente \u00e0 la ferme.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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