{"id":1680,"date":"2017-07-26T16:12:52","date_gmt":"2017-07-26T14:12:52","guid":{"rendered":"http:\/\/marche-fermier.com\/?page_id=1680"},"modified":"2025-10-03T17:55:46","modified_gmt":"2025-10-03T15:55:46","slug":"thomaslecomte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/marche-fermier.com\/index.php\/thomaslecomte\/","title":{"rendered":"Thomas LECOMTE"},"content":{"rendered":"
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T\u00e9l. 06 59 52 67 12<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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Install\u00e9 depuis 2019 \u00e0 Cornill\u00e9-les-Caves, j\u2019ai cr\u00e9\u00e9 un syst\u00e8me bas\u00e9 sur l\u2019autonomie et le respect du vivant.
\nJe produits une douzaine de cultures diff\u00e9rentes, certaines pour l\u2019alimentation humaine comme la lentille, le millet, les ol\u00e9agineux (tournesol, colza, cameline).
\nToutes les productions de la ferme sont certifi\u00e9es Agriculture Biologique, par conviction. J\u2019\u00e9l\u00e8ve un troupeau de brebis Bleu du Maine et des porcs de Longu\u00e9 (race d\u2019Anjou) n\u00e9s et \u00e9lev\u00e9s en plein air.
\nL\u2019\u00e9levage ovin permet de valoriser les prairies n\u00e9cessaires \u00e0 la rotation des cultures. Les porcs, eux, valorisent les c\u00e9r\u00e9ales fourrag\u00e8res et les tourteaux issus du pressage des huiles.
\nToute la viande est vendue en direct comme la majorit\u00e9 des productions de la ferme (vente \u00e0 la ferme, en AMAP, March\u00e9 Fermier\u2026).
\nAu March\u00e9 Fermier de St Sylvain, vous retrouverez les huiles de Colza, Tournesol et Cameline press\u00e9es \u00e0 froid par mes soins \u00e0 la ferme.
\nCe proc\u00e9d\u00e9 d\u2019extraction permet de pr\u00e9server le go\u00fbt originel des huiles ainsi que leurs qualit\u00e9s nutritionnelles.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>

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