EARL de la Casserie - Marché Fermier

Installés en bordure des basses vallées Angevines, depuis 2002, nous élevons 350 brebis de race "vendéenne" et "charmoise". Nos 80 ha, en agriculture biologique, sont entièrement dédiés à l’alimentation du troupeau,dans le respect de la nature, des animaux, et des hommes.

Dès que le temps le permet, brebis et jeunes agneaux profitent pleinement de l’herbe verte de nos prairies, naturelles ou cultivées. L a saisonnalité de la reproduction des brebis fait de l'agneau une viande de printemps,et traditionnellement de Pâques. Notre choix de l'agriculture biologique nous amène à ne pas intervenir de façon artificielle sur ce cycle naturel.

La totalité de la production, découpée par un boucher prestataire, est écoulée en vente directe, à la ferme, en AMAP ou au Marché Fermier. Nous aimons notre espace de vie et de travail que nous faisons partager aux enfants dans le cadre de notre activité « Ferme pédagogique »