GAEC des Mimosas

Tél : 02 41 82 74 24

Dans le Noyantais, au nord est du département, nous exploitons une ferme de polyculture élevage. Depuis 1970, l'exploitation est certifiée "AB". Nous élevons 48 vaches laitières et leur suite, soit une centaine d'animaux au total de race normande. Sur 110 ha, 90 en culture et prairies sont consacrés à leur alimentation . Sur les 20 ha restant, Bruno cultive du blé panifiable, moulu sur place sur meule de granit et vendu en directe. Un ouvrier et un apprenti travaillent avec nous sur la ferme. Nous transformons 50000 litres de lait par an, en yaourts, crème, beurre, fromage et riz au lait. Bruno gère le troupeau, les cultures et le marché de Tours, Sandrine la traite et les autres points de vente, et nous nous retrouvons tous les deux à la fromagerie !