Paul GAUTREAU

Tél. 07 81 46 31 82

http://www.paulgautreau.fr/

La plus grosse partie de mes 2500 noyers est constituée par mon verger de Juvardeil à 20km au nord d’Angers. Âgée de 47 à 50 ans, cette noyeraie a été abandonnée pendant 7 ans avant que je ne m’installe. Une fois défrichée, j’ai commencé son exploitation en 2009 en production biologique. Elle est constituée à 95% de “Franquette”, variété reconnue pour sa douceur et son fruité. Je vends la totalité de ma production au détail, en biocoop, magasins bio, magasins de producteurs, amap, marchés de Noël... La récolte, tout le mois d’octobre, constitue la grosse partie du travail avec l’embauche de 5 à 6 saisonniers locaux. Je consacre le reste de l’année à l’entretien du verger, la vente, et la fabrication de ma gamme de produits dérivés, huile, vin de noix, cerneaux, farine et friandises sucrées et salées. J’ai lancé également sur 1,5 ha la production de noisettes que vous pourrez vous procurer dans mes points de vente habituels.