éleveurs de lapins depuis 1992,c’est en 2011 que nous avons décidé de nous consacrer à la transformation et la vente directe. Nos 90 mères donnent naissance chacune à environ 70 lapereaux par an. Nous les engraissons durant 13 à 19 semaines avec un aliment riche en fibres et sans antibiotique ni OGM. Si besoin, nous les soignons aux huiles essentielles et extraits de plantes. Nous les abattons ensuite et les préparons dans notre labo à la ferme afin de vous les proposer en carcasses entières, entiers découpés, ou en morceaux, râbles, cuisses... Participant ensemble à la plupart des tâches, vous retrouverez Jean-Pierre sur certain points de vente et Sylvie au Marché Fermier avec ses savoureuses terrines.
