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𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘𝗦 𝗔 𝗟𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗘𝗧𝗧𝗘𝗦 𝗔𝗡𝗧𝗜-𝗚𝗔𝗦𝗣𝗜 : Saviez-vous que l'on peut cuisiner les cosses des petits pois 😄 ! Si si je vous assure et c'est divin. Surtout que l'on ne va pas se mentir, une fois que l'on a écossé nos petits pois, il ne reste plus grand-chose 😂 ! Alors pourquoi ne pas en profiter au lieu de les jeter, c'est toujours un repas en plus ! La recette du velouté de cosses de petits pois de @cuisineaz : Les ingrédients : √ 800 kg de cosses de petits pois √ 1 oignon √ 2 pommes de terre √ 2 cuillères à soupe de crème fraîche La recette : √ Lavez et coupez les cosses de petits pois en petits morceaux. √ Coupez l’oignon. √ Faites cuire les cosses dans une casserole d'eau bouillante salée durant 25 minutes. √ Faites cuire les pommes de terre et les oignons séparément. √ Mixez les cosses. Passez la préparation au tamis afin de retirer les fibres. √ Ajouter les pommes de terre et les oignons. Continuer de mixer et verser petit à petit de l'eau de cuisson jusqu'à obtenir une belle texture (à votre convenance) √ Ajouter de la crème fraîche, sel, poivre (et tout autre herbes, épices que vous voulez) A table et bon appétit 🥰 #recetteantigaspi #marchefermier
𝗖𝗔𝗗𝗘𝗔𝗨 𝗗𝗨 𝗪𝗘𝗘𝗞 𝗖𝗔𝗗𝗘𝗔𝗨 𝗗𝗨 𝗪𝗘𝗘𝗞-𝗘𝗡𝗗 Comme vous le savez maintenant ; pour m'inspirer, je déniche toutes les journées mondiales et internationales afin de vous trouver des cadeaux idéals 😅😜 (Enfin j'espère, hein 🙂 ) ! Alors alors.... Que célèbre t-on cette semaine 🧐 ? Petit indice : Si tu me menaces, je te pique ! Je suis indispensable pour la biodiversité. Je produis quelque chose que petits et grands adorent. Je suis ... Je suis .... Vous l'aurez compris, je parle des abeilles 🐝 ! Les Nations unies ont décidé de désigner le 20 mai Journée mondiale des abeilles. Pour rendre hommage à nos chères abeilles, le Marché Fermier et le GAEC Freslon vous offre un pot de miel 😋 ! Sortez vos cartes de fidélité 🥰 ! À bientôt sur notre marché 🌾 ⸻ Horaire d'ouverture du marché : Vendredi : 9h30 - 19h Samedi : 9h - 18h ⸻ Commande possible sur notre site https://marche-fermier.com/ ____ #marchéfermier #marchédeproducteurs #mangerlocaletdesaison #producteurslocaux #consommerlocal #consommerautrement
Avez-vous goûté nos fraises (enfin celle du Jard Avez-vous goûté nos fraises (enfin celle du Jardin d'Anjou 🥰) ? Je peux vous dire un secret 🤫? Elles sont à croquer 🍓🍓🍓 ! Délicieusement sucrées, acidulées, elles nous donnent un avant goût de l'été et je vous assure que ça réchauffe les cœurs et les papilles 🥰! C'est maintenant au Marché Fermier 😄 ⸻ Horaire d'ouverture du marché : Vendredi : 9h30 - 19h Samedi : 9h - 18h ⸻ Commande possible sur notre site https://marche-fermier.com/ ____ #marchéfermier #marchédeproducteurs #mangerlocaletdesaison #producteurslocaux #consommerlocal #consommerautrement #fraises
𝗟𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗮 𝗟𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗮𝗻𝘁𝗶-𝗴𝗮𝘀𝗽𝗶 : Je vous vois souvent jeter les fanes de carottes. Et si je vous disais que vous pouviez les cuisiner et surtout en faire un accompagnement succulent. Je vous partage ci-dessous la recette de @mes_inspirations_culinaires que je trouve parfaitement simple et idéale : √ Verser les fanes de carottes, les gousses d’ail (dégermées et hachée grossièrement), le parmesan, le jus de citron et les pignons (amande ou noix) dans un blender. √ Poivrer et ajouter délicatement de l'huile √ Mixer afin de réduire la préparation en purée. √ Continuer de verser délicatement de l'huile pour obtenir une belle texture. Une fois votre pesto terminé, goûtez et ajustez l'assaisonnement à votre convenance 😋! Pour la décoration, verser un filet d'huile et quelques pignons. √ Laisser ensuite reposer au réfrigérateur. Ce petit pesto sera parfaitement accompagné vos plats, vos légumes, vos pâtes... Et vous pourrez épater vos convives en leur narguant vos talents culinaires 😅 (he oui, ce n'est pas tous les jours que l'on déguste du pesto de fanes de carottes 🥕😄.) ! #antigaspillagealimentaire #marchéfermier #marchédeproducteurs #mangerlocaletdesaison #producteurslocaux #consommerlocal #consommerautrement
Saviez-vous que le 13 mai est la journée internat Saviez-vous que le 13 mai est la journée internationale du Houmous ? Alors êtes-vous prêts pour un voyage culinaire ? Le houmous, une recette simple, qui réveille nos papilles et nos sens 🥰. Cette semaine, le Marché Fermier et @vivien_danjou vous offrent une belle conserve de pois chiches. De quoi préparer plein de houmous maison et d'épater vos convives 🙃! Et si je vous partageais une recette qui va tout simplement bluffer vos invités par sa simplicité et sa richesse gustative, le houmous à la betterave : √ Déposer une betterave cuite avec des pois chiches dans un mixeur √ Ajouter une cuillère à soupe de Tahin √ Verser un jus de citron √ Ajouter une gousse d'ail √ Saupoudrer de cumin, coriandre, sel, poivre (à votre convenance et vos goûts) √ Verser délicatement un peu d'huile √ Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture onctueuse (n'hésitez pas à réajuster en y ajoutant un peu d'eau.) Pour la déco de votre plat, parsemez de graines de sésames et quelques feuilles de coriandre. Vous ne serez pas déçu de cette recette, surtout que vous trouverez quasiment tous les ingrédients au Marché fermier (excepté les épices, hein !). À bientôt sur notre marché 🌾😄 ⸻ Horaire d'ouverture du marché : Vendredi : 9h30 - 19h Samedi : 9h - 18h ⸻ Commande possible sur notre site https://marche-fermier.com/ ____ #marchéfermier #marchédeproducteurs #mangerlocaletdesaison #producteurslocaux #consommerlocal #consommerautrement #houmousmaison
C'est bon et c'est la saison ! En voilà un cadeau C'est bon et c'est la saison ! En voilà un cadeau qui va régaler vos papilles ! Simplicité, efficacité et délice sont les mots d'ordre. Car oui, au-delà de leur goût divin, nos chères asperges sont bonnes pour notre santé et en font notre parfait allié détox pour le printemps. Alors quoi de mieux que marier plaisir et santé. Comment les cuisinez vous ? Pour ma part, je les cuis à la vapeur et je les fais légèrement dorer à la poêle. Je vous partage une idée de petite sauce pour accompagner vos asperges : ✓ 1 jaune d’œuf + 1 cc de moutarde + 1/4 L d'huile + sel, poivre (possibilité d'y ajouter d'autres épices plus pimentés...) ✓ Mixer le tout pour obtenir une belle mayonnaise ✓ Faites monter le blanc en neige ✓ Mélanger les 2 textures et laisser reposer au frais. Vous pouvez même y ajouter un filet de citron. Alors, alors ?! j'attends vos retours en commentaires 😍 Bon appétit et à ce week-end ! ⸻ Horaire d'ouverture du marché : Vendredi : 9h30 - 19h Samedi : 9h - 18h ⸻ Commande possible sur notre site https://marche-fermier.com/ ____ #marchéfermier #marchédeproducteurs #mangerlocaletdesaison #producteurslocaux #consommerlocal #consommerautrement #asperges
L'heure des apéros a sonné ! Les belles journée L'heure des apéros a sonné ! Les belles journées ensoleillées de la semaine dernière nous poussent à le croire en tout cas. Alors qui dit apéro, dit caprice de canard aux saveurs du soleil... 😍 Imaginez-vous, le soleil caressant et réchauffant votre visage, petit verre à la main, toast dans l'autre, des amis autour de vous ... Pur moment de plaisir et de joie ! Alors pour participer à ce chouette moment, le Marché Fermier et la Maison Coraboeuf vous offrent un pot de Caprice de canard aux saveurs du soleil ce week-end ! (En espérant que le soleil soit toujours de sortie, hein ! Heureusement, ça se conserve 😅). Alors à votre carte de fidélité et on se voit se week-end ! À bientôt sur notre marché 🌾 ⸻ Horaire d'ouverture du marché : Vendredi : 9h30 - 19h Samedi : 9h - 18h ⸻ Commande possible sur notre site https://marche-fermier.com/ ____ #marchéfermier #marchédeproducteurs #mangerlocaletdesaison #producteurslocaux #consommerlocal #consommerautrement
Je suis sûre que vous n'avez pas assez mangé de Je suis sûre que vous n'avez pas assez mangé de chocolats ces derniers jours, n'est ce pas 😂 ? Pour cela, le Marché Fermier et Paul Gautreau vous offrent des nappés de chocolats noir aux noix ce week-end . Petit régal pour les grands et les petits 😍 ! Voila l'avantage principal de la carte de fidélité, celui de découvrir des produits que vous ne connaissez toujours pas 😋! J'en profite aussi pour vous demander si notre goûter du vendredi vous a plu ? On remet ça bientôt 😊 ? À bientôt sur notre marché 🌾 ⸻ Horaire d'ouverture du marché : Vendredi : 9h30 - 19h Samedi : 9h - 18h ⸻ Commande possible sur notre site https://marche-fermier.com/ ____ #marchéfermier #marchédeproducteurs #mangerlocaletdesaison #producteurslocaux #consommerlocal #consommerautrement
Lorsque l'on évoque Pâques, on parle bien évide Lorsque l'on évoque Pâques, on parle bien évidemment des chocolats, mais surtout de notre cher Agneau Pascal. Alors pour célébrer ces pâques comme il se doit, nous vous offrons au Marché (grâce à votre carte de fidélité) des côtes d'agneau issues de l'agriculture biologique de la ferme de la Casserie. En manque d'inspiration ? Je vous ai piochée une petite recette sur le site de @cuisineaz 😍 : Ingrédients 4 côtelettes d'agneau 80 ml de crème fraîche épaisse (avez-vous déjà goûté la crème fraîche de la ferme des Mimosas 😋?) 60 ml de vin blanc (Nos vignerons du Domaine de la Tuffière auront sûrement un bon vin à nous conseiller) 4 gousses d'ail écrasées 1 c. à soupe de thym frais haché 2 c. à soupe d'huile Munissez-vous d’une poêle dans laquelle vous allez faire chauffer l'huile. Laissez cuire à feu vif 3 min de chaque côté. Retirez-les de la poêle et jetez la graisse. Mettez le vin, la crème fraîche, l'ail et le thym haché dans la poêle et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter 2 min, jusqu'à ce que le liquide réduise de moitié. Remettez les côtelettes égouttées dans la poêle et laissez cuire 2 min à feu doux. Garnissez de thym frais. Et voilà, gourmandise et simplicité seront ravir vos papilles ! Joyeuses Pâques à tous (et j'oubliais, on se voit vendredi pour le goûter du Marché, hein ?! 😊) À bientôt sur notre marché 🌾 ⸻ Horaire d'ouverture du marché : Vendredi : 9h30 - 19h Samedi : 9h - 18h ⸻ Commande possible sur notre site https://marche-fermier.com/ ____ #marchéfermier #marchédeproducteurs #mangerlocaletdesaison #producteurslocaux #consommerlocal #consommerautrement #pâques
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6 days ago

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𝗡𝗢𝗨𝗩𝗘𝗔𝗨 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗖𝗧𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝗩𝗢𝗟𝗔𝗜𝗟𝗟𝗘𝗦 Comme vous le savez sûrement, Nathalie et Jean Louis Barrault ont quitté l'aventure du Marché Fermier. Une histoire qui aura duré 19 ans. Sacrée page qui se tourne aussi bien pour eux que pour nous ! Souhaitons-leur le meilleur pour la suite ❤️En attendant, les nouveaux producteurs de volailles (poulets et pintades), EARL des Feuilles (Valérie et David) arrivent dès demain 😀 ! Souhaitons-leur la Bienvenue dans cette grande famille du Marché Fermier. Donc chers clients, je vous confirme qu'il y aura bien du bon poulet fermier, comme on les aime au Marché 😋! ... See MoreSee Less

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